Aperitivo

La parola "Aperitivo", di solito, si riferisce all’abitudine, ormai nota in tutta l’Italia, di ritrovarsi prima dell’ora di cena, in un locale a consumare stuzzichini e cocktail analcolici o poco alcolici.
Si usa chiamare "Aperitivo" anche il cocktail stesso che appunto viene consumato prima del pasto.

La moda di consumare un aperitivo prima di cena è un’usanza ormai ben radicata in Italia e che si sta espandendo anche in altri paesi come la Francia, la Germania, la Svizzera...

In Italia, l’usanza di assaporare un gradevole aperitivo prima di cena era già praticata alla fine del 1800, in varie città dove erano di moda i "Caffè", per esempio a Napoli, Roma, Firenze, Milano e Venezia.

In seguito, questa moda, si diffuse nelle altre città italiane e attualmente l’aperitivo viene preso ovunque in tutti i locali e bar che lo offrono accompagnato a sfiziosi buffet con ricchi stuzzichini.

Negli ultimi anni, al posto del cocktail, spesso viene consumato, come aperitivo, più volentieri un calice di buon vino, degustato con assaggini di formaggi saporiti e salumi appena affettati. Questi tipi di aperitivi, vengono considerati per molti veri e propri sostituti della cena, anche perchè questa usanza, nel tempo è diventata piuttosto cara; sono nati molti locali che offrono una vasta scelta di aperitivi in zone particolari e raffinate della città, locali che puntano su un’immagine lussuosa e una scelta di buffet ricca e dettagliata.

È sicuramente molto piacevole visitare questi locali e degustare gli sfiziosi aperitivi che offrono, in compagnia o da soli ma può diventare altrettanto simpatico e piacevole organizzare un aperitivo nella propria casa per passare insieme agli amici o alla persona amata una serata originale.
Basta fare una giusta scorta di buoni vini, e qualche liquore e succo di frutta per creare alcuni cocktail alla portata di tutti senza dimenticare gli stuzzichini di vario tipo che si possono fare anche in poco tempo basta seguire alcuni consigli e qualche sfiziosa ricetta.

Un buon aperitivo può diventare un momento speciale anche se consumato a casa cercando di ricreare dei cocktail semplici e sfiziosi accompagnati da qualche assaggino preparato velocemente ma con cura...